sexta-feira, 18 de março de 2011

LICOR DE CEREJAS - LICORES CONVENTUAIS









Licor de Cerejas
Ingredientes:
·         1 kg de cerejas pretas
·         1 litro de aguardente
·         calda de açúcar q.b.
Modo de Preparo:
1.  Deita-se as cerejas pretas, sem pés, na aguardente e deixa-se estar de infusão durante 30 dias.
2.  Passado este tempo tiram-se as cerejas, coa-se a aguardente e, mistura-se com uma porção igual de calda de açúcar em ponto de espadana e engarrafa-se.
3.  Quanto mais velho, melhor fica este licor.

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